1. december

← tilbage til julekalenderen

Julekager med glasur og krymmel

½ Pot sød Mælk ¼ Pd. Sukker ¼ Pd Cukat ½ Pd. Rosiner ½ Pd. Smør 2 a 5 Øre, Gjær, Kardemom og lidt Salt røres sammen i et Fad. Naar det hele er godt blandet kommes 2 Pd. Flormel deri det røres og slaas godt indtil det bobler saa løftes det og bages ved god Varme.

Når kagerne er kølet af, blandes flormelis og vand til glasur, forskellige kunstfarver kan tilføjes. krymmel i alle varianter smarties mm. kan puttes oven på glasuren før den tører.

Fra: Kogebog fra Frk Asboes Pentjonat 1895-1896.